Lead Demi Chef

One Point Dinamis sedang mencari Lead Demi Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bontang, Kalimantan Timur. Peran ini sangat penting dalam memastikan bahwa semua aspek operasional dapur berjalan dengan lancar dan efisien.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan kemampuan untuk memimpin tim demi chef, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memenuhi standar keamanan makanan. Jika Anda siap untuk mengambil tantangan dan berkontribusi pada kesuksesan kami, mari bergabung dengan kami!

Gaji yang kompetitif dan manfaat lain akan disediakan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim demi chef dengan efektif.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar.
• Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional dapur yang efisien.
• Melakukan pemeriksaan harian untuk memastikan kebersihan dan kondisi dapur.
• Mengawasi penggunaan bahan baku dan inventaris dapur.
• Membuat laporan bulanan tentang kinerja dapur dan rekomendasi perbaikan.
• Menjaga kebersihan dan keamanan di area dapur.
• Memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan siap digunakan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai demi chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000, atau sertifikasi serupa).
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen dapur dan standar keamanan makanan.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Kemampuan multitasking dan manajerial.
• Pengalaman dalam lingkungan restoran atau katering besar akan menjadi nilai tambah.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola waktu dengan baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait